Комунальний заклад освіти "Дошкільний навчальний заклад (ясла-садок) № 165" Дніпропетровської міської ради








Організація харчування

У дошкільному навчальному закладі протягом навчального року значна увага приділялась харчуванню дітей. Повноцінне та якісне харчування є невід’ємною складовою зміцнення здоров’я дітей.

Ведеться постійний контроль за виконанням грошових і натуральних норм. Щомісячно аналізується стан харчування дітей в ДНЗ, це питання вноситься до порядку денного нарад при завідувачу, батьківських зборів.

Для правильної організації харчування на основі перспективного харчування складається щоденне меню з вживанням свіжих овочів в літній та осінні періоди.

Постійний контроль за правильною організацією харчування дітей здійснюється завідувачем та старшою медичною сестрою .

Періодичний контроль проводять працівники санепідемстанції, організація по захисту прав споживачів, представників управління освіти.

Робота з організації харчування дітей ДНЗ № 165 здійснюється згідно з « Інструкцією по організації харчування у дошкільних навчальних закладах » затверджена наказом МОНУ та МОЗУ від 17.04.2006 № 298/227, та внесених змін до “ Інструкції по організації харчування у дошкільних навчальних закладах “ від 26.02.2013 р. № 202/165, зареєстровано в Міністерстві юстиції України від 20.03.2013 р. за № 440/22972.

Усі продукти харчування приходять з супровідними документами.

Багатодітні сім’ї за харчування сплачують 50%.

Діти – сироти, діти – чорнобильці – відсутні.

У ДНЗ працює досвідчений, висококваліфікований медичний персонал та кухарі. Про їх роботу говорять результати – за цей навчальний рік за результатами перевірок СЕС грубих порушень санітарного стану приміщень та харчоблоку , а також порушень відповідності нормам калорійності харчування дітей не виявлено. Хочеться висловити подяку працівникам харчоблоку, медичному персоналу за відповідальне ставлення до виконання своїх посадових обов’язків.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ІНФОРМАЦІЯ ПРО СТАН ОРГАНІЗАЦІЇ ХАРЧУВАННЯ ДІТЕЙ У ДОШКІЛЬНОМУ НАВЧАЛЬНОМУ ЗАКЛАДІ № 165  

на жовтень місяць 2017 року

 

з/п

Назва продукту

Виконання норм харчування(%)

Ранній вік

Дошкільний вік

1

Хліб житній

100

98

2

Хліб пшеничний

100

97

3

Борошно

92

87

4

Крупи,бобові,макаронні вироби

78

75

5

Картопля

100

100

6

Овочі

100

100

7

Фрукти свіжі, цитрусові

0

0

8

Соки

100

98

9

Фрукти сушені

85

82

10

Конд.вироби

92

87

11

Цукор

100

100

12

Масло вершкове

100

100

13

Олія соняшникова

100

100

14

Яйця

100

82

15

Молоко, кисломолочні продукти

87

85

16

Сир кисломолочний

93

95

17

Сир твердий

87

91

18

Сметана

100

92

19

М'ясо, м’ясопродукти

92

87

20

Риба, рибопродукти

96

92

21

Кава злакова

100

92

22

Какао

72

78

23

Чай

95

91

24

Сіль, сіль йодована

100

100

25

Дріжджі

52

58

26

Томатна паста

100

100

Всього середній показник

89,27

87,19

 

 

 

ВІРТІСТЬ ХАРЧУВАННЯ 1 ДИТИНИ В ДЕНЬ

 

 

 

       Всього (грн.)       

 

         Бюджет            Батьківські внески       
ясла сад ясла сад ясла сад    
17,83 28,28 7,13 11,31 10,70 16,97

 

 

 

 

 

Харчоблок у ДНЗ № 165 забезпечений необхідним технологічним обладнанням, витяжною вентиляцією, електричною м’ясорубкою, електроплитою. Встановлено лічильники електричної енергії, холодної води, водонагрівачі.