Організація харчування
У дошкільному навчальному закладі протягом навчального року значна увага приділялась харчуванню дітей. Повноцінне та якісне харчування є невід’ємною складовою зміцнення здоров’я дітей.
Ведеться постійний контроль за виконанням грошових і натуральних норм. Щомісячно аналізується стан харчування дітей в ДНЗ, це питання вноситься до порядку денного нарад при завідувачу, батьківських зборів.
Для правильної організації харчування на основі перспективного харчування складається щоденне меню з вживанням свіжих овочів в літній та осінні періоди.
Постійний контроль за правильною організацією харчування дітей здійснюється завідувачем та старшою медичною сестрою .
Періодичний контроль проводять працівники санепідемстанції, організація по захисту прав споживачів, представників управління освіти.
Робота з організації харчування дітей ДНЗ № 165 здійснюється згідно з « Інструкцією по організації харчування у дошкільних навчальних закладах » затверджена наказом МОНУ та МОЗУ від 17.04.2006 № 298/227, та внесених змін до “ Інструкції по організації харчування у дошкільних навчальних закладах “ від 26.02.2013 р. № 202/165, зареєстровано в Міністерстві юстиції України від 20.03.2013 р. за № 440/22972.
Усі продукти харчування приходять з супровідними документами.
Багатодітні сім’ї за харчування сплачують 50%.
Діти – сироти, діти – чорнобильці – відсутні.
У ДНЗ працює досвідчений, висококваліфікований медичний персонал та кухарі. Про їх роботу говорять результати – за цей навчальний рік за результатами перевірок СЕС грубих порушень санітарного стану приміщень та харчоблоку , а також порушень відповідності нормам калорійності харчування дітей не виявлено. Хочеться висловити подяку працівникам харчоблоку, медичному персоналу за відповідальне ставлення до виконання своїх посадових обов’язків.
на жовтень місяць 2017 року
№ з/п | Назва продукту | Виконання норм харчування(%) | |
Ранній вік | Дошкільний вік | ||
1 | Хліб житній | 100 | 98 |
2 | Хліб пшеничний | 100 | 97 |
3 | Борошно | 92 | 87 |
4 | Крупи,бобові,макаронні вироби | 78 | 75 |
5 | Картопля | 100 | 100 |
6 | Овочі | 100 | 100 |
7 | Фрукти свіжі, цитрусові | 0 | 0 |
8 | Соки | 100 | 98 |
9 | Фрукти сушені | 85 | 82 |
10 | Конд.вироби | 92 | 87 |
11 | Цукор | 100 | 100 |
12 | Масло вершкове | 100 | 100 |
13 | Олія соняшникова | 100 | 100 |
14 | Яйця | 100 | 82 |
15 | Молоко, кисломолочні продукти | 87 | 85 |
16 | Сир кисломолочний | 93 | 95 |
17 | Сир твердий | 87 | 91 |
18 | Сметана | 100 | 92 |
19 | М'ясо, м’ясопродукти | 92 | 87 |
20 | Риба, рибопродукти | 96 | 92 |
21 | Кава злакова | 100 | 92 |
22 | Какао | 72 | 78 |
23 | Чай | 95 | 91 |
24 | Сіль, сіль йодована | 100 | 100 |
25 | Дріжджі | 52 | 58 |
26 | Томатна паста | 100 | 100 |
Всього середній показник | 89,27 | 87,19 |
Всього (грн.)
| Бюджет | Батьківські внески | |||||
ясла | сад | ясла | сад | ясла | сад | ||
17,83 | 28,28 | 7,13 | 11,31 | 10,70 | 16,97 |
|
Харчоблок у ДНЗ № 165 забезпечений необхідним технологічним обладнанням, витяжною вентиляцією, електричною м’ясорубкою, електроплитою. Встановлено лічильники електричної енергії, холодної води, водонагрівачі.